規格外の食材をアップサイクルしたパイナップルケーキが登場！ おいしいものをおいしいまま、形を変えて

アップサイクル、という言葉は最近よく聞かれるようになった。リ（再）サイクル（循環）ではなく、元の製品に付加価値を付け、より次元・価値の高いもの（アップ）を生み出すのがアップサイクルだ。お菓子のサブスクのスナックミー（東京）は、規格外のドライパインを使ったパイナップルケーキ「Ｕｐ パイナップルケーキ」を数量限定で発売した。この取り組みで、フードロス削減に貢献することを目指すという。　この商品は同社が
Source: グノシー-話題

リンク元