ミシュランシェフ考案 ナイフとフォークで楽しむ「#禁断の雪見トースト」〜sio 鳥羽シェフのアレンジレシピ〜

現在SNSで盛り上がりを見せている、雪見だいふくをアレンジした「#禁断の雪見トースト」。食パンにスライスチーズと雪見だいふくを載せて焼くだけという簡単な調理法のため、おうちで試してみた人も多いはず。
そんな「#禁断の雪見トースト」を、ミシュランガイド東京の星を2年連続で獲得した代々木上原「sio」の鳥羽周作シェフがアレンジ！おうちでも簡単に真似できる、鳥羽シェフのアレンジレシピ2品をご紹介します。
雪見アップルパイ
「雪見アップルパイ」は、りんごジャムにシナモンパウダーを振りかけることで、本格的なアップルパイのような風味が楽しめます。トーストなのにパイのような外側ザクっ、中がもちっとした食感に仕上がっているのが注目ポイントです。
材料は以下の通り。
・食パン(6枚切り)：1枚
・雪見だいふく：1個
・スライスチーズ：1枚
・りんごジャム：50g
・無塩バター：20g
パイのような食感の出し方のポイントとしては、まず食パンの両面に溶かした無塩バターを塗り、フライパン（弱火）で食パン両面を焼くこと。焼き色がついたら、スライスチーズ、雪見だいふくをはじめとしたトッピングを載せ、トースターでこんがり焼きます。最後にシナモンパウダーをかけて完成。フライパンで食パンを焼くというのが最大のポイントなんです。ひと手間はかかりますが、これならおうちでも簡単に試せますね。
【作り方】
1.「食パ

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