タコを茹でる赤くなる理由、科学が進んでもまだ判明していない

アイスクリーム

2021.05.14

... を加えると、タンパク質とアスタキサンチンが分離され、エビやカニの殻は赤色に変色するのです。【写真】アイスクリーム頭痛のメカニズムも…
Source: Google-アイスクリーム