こだわりのわらが香ばしい 本格土佐伝統製法のわら焼きカツオのタタキ

【写真】職人が土佐伝統製法で手焼きする、完全藁焼きタタキ。
　この時期、旬の魚の代表といえば春の初ガツオ。全国でも有数の漁獲高を誇る、高知県の「わら焼きカツオのたたき」は有名だ。絶品、珍品を集めた高知県アンテナショップ(まるごと高知)のECサイト「おうちでまるごと高知」から「鰹のたたき2節セット(1.2kg)」（龍馬たたき）が季節限定の30セットで発売された。(税込み6,000円・送料別)　土佐伝
Source: グノシー-話題

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