ロッテは、高齢者施設や学校などの給食や飲食店向けの業務用アイスクリームの新商品として、カタチが長持ちする「とけにくいアイス ゆったりバニラ」を発売している。「アイスはすぐに型崩れをして、どろどろになって溶けてしまう」という課題を解決することで、新たな販路を開拓する。ウィズコロナで今後も成長が見込まれる、テークアウトやデリバリーでの活用も提案し、アイスの提供機会拡大につなげる。
アイス業界の常食を覆
Source: グノシー-話題
高齢者施設の声に応えた「とけにくいアイス」で新たな販路開拓
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