“あめ(飴)に恋して、あめに夢みて” 三越伊勢丹限定、果物だけで作った「タルトあめ」

フルーツレザーとは、果物のピューレを伸ばして乾燥させた保存食のこと。欧米では日常のおやつとしても人気だ。あめやえいたろう（榮太樓總本鋪・東京）は、このフルーツレザーをヒントに開発した「タルトあめ」を三越伊勢丹限定で発売した。砂糖・水飴は不使用。フルーツのトッピングと丸い形は、まるでタルトケーキのような仕上がりになっている。果物は「温州みかん」「あまおう」「川中島白桃×王林りんご」を選定。見た目は薄
Source: グノシー-話題

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