金魚の芸術「アートアクアリウム美術館」はスイーツの宝庫だったクリスマススイーツも続々

金魚とアートを融合した展示を行う日本橋「アートアクアリウム美術館」。幻想的な光と金魚が織りなす幻想的で非日常な空間を楽しむことができる美術館ですが、2020年12月27日まで、館内で様々なクリスマス限定スイーツを味わうことができますのでご紹介したいと思います。

館内「水戯庵ラウンジ」で提供しているパフェ「クリスマススペシャルカクテル」。シャンパンジュレ、クランベリージュースジュレ、生クリーム、パイ、タピオカ、フランボワーズ、いちご、ブルーベリー、ホワイトチョコ、マキチョコで構成されています。ジュレが主体となっているので、爽やかな後味です。
エディブルフラワーと飴細工が飾られた美しいデザイン。
別添のカシスリキュールをお好みでかけることで、アルコール入りの大人のスイーツになります。
同じく「水戯庵ラウンジ」で提供している「クリスマスモクテル」は、ミントシロップに洋梨ピューレ、ラズベリー、ブルーベリー、りんごのシャーベットが入ったフルーツたっぷり具沢山です。
カフェラウンジ「華魚繚乱」では、プレートスイーツを提供しています。
可愛らしい金魚モチーフのスイーツはミルフィーユ。ピンクのフランボワーズムース、白のレモンヨーグルトムースの2種のセットで、パイ生地を重ねた本格派です。そのほか、ギモーヴ（マシュマロ）やフルーツをトッピングした華やかな仕上がりです。

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