コオロギ入り洋菓子はいかが世界で注目、「味に深み」―敷島製パン

コオロギの粉末を練り込んだバゲット（敷島製パン提供）　敷島製パン（名古屋市）は、粉末にしたコオロギを練り込んだ洋菓子やパンを１２月１日、発売する。環境に優しい新たな栄養源として、食用コオロギは世界的に注目を集めている。敷島製パン初の商品は、煎ったナッツのような香りと深い味わいが特徴といい、同社サイト「パスコ」を通じて期間・数量限定で売り出す。食用コオロギを使ったフィナンシェ（敷島製パン提供）　商品
Source: グノシー-話題

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