「日清のどん兵衛」きつねうどんが塩分30%オフに

日清食品は、「日清のどん兵衛 きつねうどん ソルトオフ」を、2020年3月9日に発売する。
世界中から約170種類の塩を集め分析
味わいや食べ応えはそのまま、塩分30％オフを実現した。
世界中から約170種類の塩を集め分析。減塩に最適な塩化マグネシウムと、「ちゃんとおいしい！ソルトオフ製法」を採用することで、製麺性や麺の食感、つゆの味わい、保存性、おあげの"ふっくらジューシィ"感のキープに成功した
Source: グノシー-話題

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