月島に新スイーツスポット誕生！パフェ&創作かき氷「カフェ シチリア」
話題のスイーツ2020年10月に東京・月島にオープンした「カフェ シチリア ザ・パーラー」。見た目も華やかな本格スイーツを提供するお店です。
パフェ、アシェットデセール、かき氷など、おすすめがいろいろありますので、今日はここでいくつかご紹介したいと思います。
パティシエが作るキューブ型の創作かき氷
「カフェ シチリア ザ・パーラー」のかき氷は、パティシエが作る、キューブ型の創作かき氷。おすすめは「苺のショートケーキ」と「焼きメレンゲのシチリアンハニーレモン」の2つのフレーバー。
「苺のショートケーキ」は、その名の通り苺のショートケーキをイメージしたかき氷。まずこの華やかなビジュアルに惹かれます。トッピングには、フレッシュな苺に、お花のようにデザインされたフローズンの苺、フリーズドライの苺と別添の苺ソースをさらに加え、より苺の果汁感を感じられるジューシーな味わいが楽しめます。苺づくしの、苺好きなら必食のかき氷です。
「焼きメレンゲのシチリアンハニーレモン」は、苺に比べると控えめな見た目の印象ですが、こちらは味で勝負です。表面にはふわふわのメレンゲ。バーナーで炙って焼き目がついています。レモンのしっかりした酸味で爽やかに味わえます。
中にはクランブルとカスタードクリーム。さらに別添のハニーレモンソースをかける事で、甘さを自分好みに調節できます。
繊細なデザインのアシェットデセール
「カフ
