自宅で紀州の冬の味覚を堪能！好評の「クエ鍋セット」が今年も販売開始

「白良荘グランドホテル」が、毎年好評の、紀州の冬を代表する幻の高級魚“クエ”を堪能できる「クエ鍋セット」の販売受付を、同ホテル公式HPにてスタートした。
得も言われぬ食感と味わいが人気の食材
絶妙な脂がのると言われている、冬のクエ。厚めに切り分けた白身は、熱を加えると身が引き締まり、ぷりぷりとした食感、歯応えと、あっさりとした中にも旨味が凝縮された味わいが楽しめる。
また、クエのアラからとった出汁
Source: グノシー-話題

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