パレスホテル東京のクリスマスケーキニットの帽子型ケーキなど9種人気シュトーレンは4種登場

パレスホテル東京のクリスマスケーキは、「BIRTH〜誕生〜」をテーマに、様々なタイプ、サイズのケーキ9種類が登場。2020年10月1日（木）より予約を開始しています。
「シャポー」は、赤いニットキャップで飾られたケーキ。帽子の中は、リュバーブのジュレと苺のコンソメを染み込ませた軽いビスキュイをホワイトチョコレートムースで包んだケーキ。
「ボワドノエル」は、チョコレートで”朽ち木”をデザイン。下にはフロマージュブランムースのムースを敷き、柚子クリームやショコラのクランブル、そして4種の球体ムースと4種のレミントンをデコレーション。朽ち木から誕生する生命をイメージしています。球体ムースは、ピスタチオ、グリオット、カシス、マンダリン。キューブ型のスポンジにココナッツを纏ったレミントンは、ラズベリー、マンゴーパッション、抹茶、チョコの4種で彩られています。
昨年に引き続き特大サイズ（直径32cm、高さ53cm）の「レンヌ」も限定10台で登場。いちごは100粒のスカイベリーを使用した、豪華なケーキです。
「サパンドショコラ」は、グリオットのクリームとジュレが入ったショコラムースとピスタチオのスポンジの組み合わせ。ピスタチオ+チョコレート+ナッツで食感も楽しめ、ナッツ好きにオススメ。
毎年好評のプレミアムなショートケーキ「スペリュール」は、素材にこだわ

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