ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ2020　完売必至のショートケーキにピスタチオケーキ、モンブランも

ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキは、毎年完売するショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」が今年も登場するほか、ピスタチオのケーキ、和栗のモンブランケーキが登場します。
「極 ガトー・オー・フレーズ」は、全ての素材にこだわっており、スポンジには栃木県産の平飼いの有精卵「卵皇（らんおう）」、小麦粉は群馬県産「白金鶴」を使用。素材の味を生かし、ふっくらと上品な甘さのスポンジに仕上がっている。生クリームには、根釧地方の放牧で育った牛の生乳を使い、コク深いクリームとなっている。苺は福岡県産「あまおう」。スポンジ、生クリーム、苺、全てにこだわった究極のショートケーキです。
「クリスマスピスターシュ」は、ピスタチオ生地にピスタチオのバタークリーム、ピスタチオのヌガティーヌがそうになったピスタチオづくしのケーキ。濃厚なピスタチオの味わいに、フランボワーズぺパンジャムの酸味がアクセントとなっています。
「極　和栗モンブラン」は、熊本県産和栗をふんだんに15粒使い、中には福岡県産八女茶の抹茶で作ったガナッシュを合わせ、栗と抹茶が絶妙にマッチした、深い味わいのモンブランです。
それぞれの断面はこんな感じです。
「極 ガトー・オー・フレーズ」
「クリスマスピスターシュ」
「極　和栗モンブラン」
また、今年ならではの、少人数や1人でもおうちで楽しめるスイーツも登場。1人サイズのミニクリス

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