「村上隆フラワーアフタヌーンティー」グランドハイアット×STARS展コラボ "お花"の世界をスイーツで再現
話題のスイーツグランド ハイアット 東京が、森美術館で現在開催中の「STARS 展:現代美術のスターたち―日本から世界へ」とコラボレーションし、同展覧会の出展アーティスト村上隆氏の代表作品”お花”をモチーフにしたデザートを楽しめるアフタヌーンティーを2020年11月1日より提供する。
2F「フレンチ キッチン」で提供される「村上隆フラワーアフタヌーンティー」では、”お花”の花びらを再現したフロマージュブランムースや、1F「フィオレンティーナ ペストリーブティック」のクリスマスケーキとしても人気商品「プロフィットロール」も”お花”で用意。ストロベリーショートケーキの上にカスタードクリーム入りのプチシューを並べ、色とりどりの”お花”をチョコレートで飾っている。そのほか、4種類のグラススイーツや色鮮やかなムースケーキも楽しめる。
5種類のセイボリーは、ビーツで色付けし、花のように並べたスモークサーモンなど、色とりどりのアイテムが用意されている。
また、1F「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、村上隆氏の”お花”のアイシングクッキーを提供。プリントではなく手描きによるもので、1色ずつ色を乗せ、乾かした後に次の色、という作業を繰り返しており、1枚完成するのに数時間を要
