見た目やおいしさにこだわった愛知県初のブランド米「愛ひとつぶ」の販売が２６日、始まった。生産量が限られるため、県内のスーパーなどで１２月末までの限定で売られる。 近年、猛暑で米が白く濁り、見た目や味が悪くなる問題が生じており、暑さに強い品種を開発しようと県農業総合試験場が１０年以上かけて品種改良した。見た目やおいしさを判断する検査等級を１等、玄米タンパク含有量を６．４％以下にするなど厳しい基準を設
Source: グノシー-話題
初のブランド米「愛ひとつぶ」販売 愛知県〔地域〕
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