消費者の健康志向の上昇により、日本でもベジタリアンやビーガンに興味を持つ人は増えている。それを反映し、「プラントベースミート（植物肉）」と枠付けられる代替肉の加工食品を見かけることが珍しくなくなってきた。ちなみに、国内の大豆ミート市場は2017年から2019年のたった2年間で商品数が1.6倍に増加し、し烈な競争を繰り広げている。インバウンド向けのベジタリアン食材としても有効な一面を見せていたプラン
Source: グノシー-話題
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