価値ある素材を無駄なく使ったエシカルな「チーズケーキ Hazico」新発売

石川県金沢市の「ぶどうの木」が、貴重な農産物の端材を原材料として作った「チーズケーキHazico(ハジコ)」2,300円(税抜)を新発売した。
新しい価値のチーズケーキ
ぶどうの木では、これまで食品ロス対策・SDGsへの取り組みの一環として、自社食品工場で発生する端材やはじっこを活用した商品「Hazicoシリーズ」を開発してきた。今回、新たに農家や企業とのパートナーシップによる高付加価値の新商品と
Source: グノシー-話題

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