東京で「雲海」体験　雲海スイーツも登場ホテル椿山荘東京

ホテル椿山荘東京が、霧に包まれた幻想的な情景を楽しむ庭園の演出「東京雲海」を体感できる特別なプランやイベント、期間限定メニューを2020年10月1日（木）より展開。「雲海スイーツ」も登場する。
「東京雲海」は、ホテル椿山荘東京の歴史ある庭園を背景に現代の技術を融合させ、東京にいながら雲海を体感できるよう演出。湧き出る霧が緑の木々や池に沿って流れ、風や光の影響を受けながら刻々と変化する雲海の景色を望むことができる。
「東京雲海」の一般公開を記念した期間限定スイーツは2種類登場。
「メレンゲシャンティ〜雲〜」は、雲をイメージしたサクサクのアーモンド風味のメレンゲで、シェリー酒で上品に香りづけしたシャンティクリームをサンドした軽い触感のケーキ。甘いクリームに、赤すぐりの実の酸味がアクセントとなっている。
「雲海ズコット」は、イタリア菓子のズコットをホテル椿山荘東京オリジナルの雲海アレンジに。アーモンド、マカダミアナッツ、セミドライアプリコット、チョコレートのザクザクした触感を楽しめるセミフレッドのベースに、雲をイメージしたメレンゲを乗せデコレーションしたケーキ。
「東京雲海」は、朝・昼・夜の一日に数回(数分程度)出現。庭園での観覧のほか、ホテルの部屋から眺めることができる宿泊プランなども用意されている。
＜開催概要＞
期間限定スイーツ
「メレンゲシャンティ〜雲〜」
価格：550

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