電気の制御でチョコレートの口どけが変わる？ – 広島大が科学的に解明 – goo ニュース

広島大学と高輝度光科学研究センター(JASRI)の両者は6月13日、大型放射光施設「SPring-8」を利用して、チョコレートの美味しさを決める重要な要素であるココ ...
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