能登の「マルガージェラート」世界に通用する日本の味はすごかった – カラふる

ちなみにジェラートとアイスクリーム・ソフトクリームとの違いは「製造温度」と「空気含有量（オーバーラン）」にあるそうで、ジェラートのほうが空気の割合 ...
Source: Google-アイスクリーム

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