フォロンのルーツ、本場ベルギーで認められたショコラティエ「香りの魔術師」佐々木靖さん

ベルギーの首都ブリュッセル郊外の住宅街に洋菓子店がある。バターの香ばしい香りがただよう店内のショーケースに並ぶのは、色も形もさまざまなチョコレート ...
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