おいしい・もったいないを両立したスープストックトーキョーのビール

スープストックトーキョーは調理後に出る茶葉などを活用し、“おいしい”と“もったいない”を両立したビール「チャイと檸檬のホワイトエール」を7月27日から外食店舗全店で発売開始した。
同品は、ドリンクメニュー「職人のほうじ茶のチャイ」を調理する際に、煮出して濾（こ）した後に残る茶葉やカルダモン、クローブなどのスパイスと「瀬戸田レモンのレモネード」のレモネードシロップをつくる際に出る、絞った後のレモンの
Source: グノシー-話題

リンク元