Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜参入を目指すスタートアップの増加 | Foovo

また、チョコレートメーカーと連携して、自社の代替ココアバターを製菓市場に販売・拡大するためのパートナー募集を開始している。 カカオ供給の不均衡が表面化.
Source: Google-チョコレート

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