コンフィチュール アッシュ統括責任者の籏 雅典シェフが洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド …

籏はチョコレート細工と皿盛デザートを担当しています。 左側が飴細工で右側がチョコレート細工で構成されているピエス（飴細工とチョコレート細工の工芸 ...
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