アイスクリームづくりに隠された“秘密の錬金術” | WIRED.jp

アイスクリームは一見シンプルに見えるが、その甘く広がる滑らかな食感は、水、脂肪、そして空気が繊細に調和した科学の結晶だ。『WIRED』はスウェーデンの ...
Source: Google-アイスクリーム

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